اسپرسوساز روگازی پمپی موکا کرم چیست؟
موکا کرم، یا همان موکاپات . یعنی قهوه ساز روگازی که از 3 بخش تشکیل شده است.1-مخزن آب (مخزن زیرین)، 2-سبد قهوه و فیلتر آن و 3-مخزن عصاره قهوه (بخش بالایی ).
با این تفاوت که بر روی درب اسپرسوساز روگازی پمپی، اهرمی مانند اهرم فرنچ پرس به همراه توری فلزی قرار داده شده، این اهرم بر روی درب قرار دارد که به وسیله آن بتوان قهوه ای درست که کرما یا همان خامه قهوه داشته باشید.
همانطور که میدانید، قهوه ای که از اسپرسو ساز روگازی آماده می شود، بدون خامه (کرمای قهوه) است که این مشکل به لطف موکاکرم ها از بین رفته است. و چون قهوه ای که با موکاپات (mokapot) آماده می شود مانند دستگاه های اسپرسو از عبور آب جوش از قهوه آسیاب شده می باشد، عملکردی مشابه به اسپرسوساز دارد.
از ویژگی های مثبت دیگر این قهوه ساز می توان به قابل حمل بودن آن اشاره کرد. ابعاد کوچک و وزن سبک آن باعث شده است که بتوان به راحتی آن را به سفر و یا کوه نوردی برد. و در هر مکانی که هستید بتوانید از قهوه با کرمای بالای خود لذت ببرید.
همچنین مخزن زیرن موکا کرم به گونه ای طراحی و ساخته شده است که می توان آن را بر روی دمای بالا (ذغال و شعله)، و صفحات گرمایشی هیتر و … قرار داد. پس با خیال راحت با موکا کرم می شود قهوه آماده کرد.
طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکا کرم :
برای درست کردن قهوه کافی است مراحلی که برای درست کردن قهوه با موکاپات انجام میدهید، طی کنید. و در انتها زمانی که قهوه، کامل وارد بخش بالایی شد، اهرم را چند مرتبه به سرعت بالا و پایین حرکت دهید تا خامه قهوه تشکیل شود.
از این وسیله می توان برای گرفتن فوم شیر نیز استفاده کرد و یه کاپوچینو حرفه ای برای خود و دوستانتان آماده کنید.
