مشخصات پیچر هفت رنگ 1000 میل
*جنس بدنه از تمام استیل ضد زنگ
*حجم پیچر 1000 میلی لیتر
*نوع دسته دار
*مدرج
*مقاوم در برابر حرارت
*مناسب برای تهیه فوم شیر جهت لاته آرت، شیر جوش و تهیه لاته، کاپوچینو و انواع شیر قهوه
پیچر چیست و کارایی آن در کافه ؟
پیچر وسیله ای همانند پارچ می باشد که از آن برای نقاشی و یا همان (Art) روی لاته استفاده می شود. واژه پیچر در گذشته در فرانسه به معنی نوشیدن بوده.
پیچرهایی که در صنعت قهوه به کار میروند همگی با تغییرات کوچک در طراحی بدنه ( click hear)، بیشتر برای تهیه فوم شیر و داغ کردن شیر با نازل بخار (steam wand) مورد استفاده قرار میگیرند .
پیچر شما باید وزن، توازن و کنترل حرارت مناسب را داشته باشد. همچنین باید دقت کنید که زمان آرت زدن چقدر کنترل نیاز دارید و پارچ را چگونه در انگشتانتان نگاه می دارید.
باید اضافه کرد شیر را تا حدود ۷۰ درجه سانتی گراد (۱۶۰ درجه فارنهایت) گرم کنید پس ظرف هم همراه شیر گرم می شود.
این جمله را کلیدی به شما میگویم و به انوان فوت کوزه گری در نظر بگیرید :
زمانی که آخرین انگشت شما یعنی انگشت کوچک که در انتهایی ترین قسمت پیچر قرار میگیرذ توان تحمل داغی پیچر استیل شما را نداشت یعنی دمای شیر به 65 الی 70 درجه سانتی گراد رسیده است .
لازم به ذکر است اگر دمای شیر بیشتر از این حد شود فوم شیر شما قابلیت آرت زدن بر روی قهوه را نخواهد داشت.
پیچر هفت رنگ در سایز های مختلف 350 میل، 550 میل و 1000 میل ساخته شده است.
